billiot アンリ・ビリヨ | H. Billiot

概要

1930年代から現当主セルジュ・ビリオの父アンリ・ビリオがアンボネ村で元詰めを初めて以来、全てグラン・クリュのシャンパーニュのみを作り続けています。

評価が高いながらも、収穫されるブドウに限界があるため年間の生産本数が約35,000本と少なく、その生産本数の殆どが古くからの顧客である英国向けとなっています。

モンターニュ・ド・ランスの特級格付けアンボネイ村のRM。トラディションはリザーヴワインを50%用い、マロラクティック発酵なしで、最低5年間瓶熟成します。

アンボネ村は南向き斜面の畑の村で、その卓越したピノ・ノワールからは、力強さと共に、フィネスとエレガンスをも合わせ持つワインが産まれます。このピノ・ノワールに樽を使い、ヴァン・ド・レセルヴを50%用いることで、力強くもまろやかなバランスのよいシャンパーニュを作り出しています。

■生産者情報
エリア:モンターニュ・ド・ランス地区
本拠地:アンボネ村(100%グラン・クリュ)
生産本数:年/35,000本
所有畑:合計5ha

商品詳細情報

原産国
フランス
タイプ
シャンパーニュ
生産地区
アンボネイ
製造元表記
H. Billiot Fils
輸入代理店
豊通食料