jacquesselosse ジャック・セロス | コート・デ・ブランの特級格付けアヴィーズ村のRM

概要

創業は49年。当主のアンセルム・セロスは76年より参画。アヴィーズ、オジェ、クラマン、ル・メニルに合計6.1haの畑を所有し、平均樹齢は40年近い。以前は厳格なビオディナミ農法をとっていたが、現在はその年の天候に応じて適用、樽発酵・熟成。

■生産者情報
シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン(RM:葡萄生産者元詰めシャンパーニュメーカー)。コート・デ・ブランの4地区アヴィズ、クラマン、オジェ、メニル・シュール・オジェ、そしてアンボネィ。アイとマルイユ・シュール・アイの自社畑から、平均年産僅か4,000ケースの芸術的なシャンパーニュを造り出す。
現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践する。レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで★★★として紹介されている。

商品詳細情報

原産国
フランス
タイプ
シャンパーニュ
生産地区
アヴィーズ
製造元表記
Domaine Jacques Selosse
輸入代理店
木下インターナショナル