高知県の買取対応地域

高知県のお酒

地酒

高知県には18の蔵元があります。
歴代土佐藩主の殆どは愛酒家であり、土佐では淡麗辛口の地酒を豪快に飲み干すのが伝統として受け継がれています。
高知県には四万十川、仁淀川、物部川、吉野川などの一級河川が流れ、水質の良いことで知られています。また高知県室戸岬沖の海洋深層水は、豊富なミネラル、清浄な海水、年間を通じての低温性などの特性を持つ極めて有用な資源で、仕込み水に使用した清酒醸造に大きな成果をあげています。
「土佐錦」「吟の夢」「風鳴子」などの酒造好適米も生産されています。

  • 有限会社南酒造場「南」
  • 酔鯨酒造株式会社「酔鯨」

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